Méthodes de test pour la détection de Bacillus licheniformis
Les méthodes de test pourBacillus licheniformis La détection comprend principalement les éléments suivants :
Culture pure :
Cette méthode estime le contenu deBacillus licheniformisen cultivant des échantillons alimentaires sur un milieu de culture approprié, puis en effectuant un comptage des colonies. Les milieux de culture couramment utilisés comprennent la gélose à source de carbone nitrite (NACM). Cette méthode permet d'estimer la quantité deBacillus licheniformis, mais cela nécessite un temps de culture plus long et ne peut détecter que les souches viables.
Dosage immuno-enzymatique (ELISA) :
Il s'agit d'une méthode de détection qualitative et quantitative rapide qui utilise des anticorps spécifiques pour se lier aux antigènes deBacillus licheniformispour détecter quantitativement son contenu. L'ELISA présente les avantages d'une sensibilité élevée, d'une rapidité et d'une commodité, ce qui le rend adapté à la détection d'échantillons à grande échelle et largement utilisé dans la production alimentaire.
Réaction en chaîne par polymérase (PCR) :
Détection de l'ADN des micro-organismes en amplifiant les gènes cibles pour évaluer le contenuBacillus licheniformisLa PCR présente les avantages d’une sensibilité élevée, d’une spécificité élevée et d’une grande rapidité, ce qui la rend adaptée à la détection d’échantillons à grande échelle.
PCR quantitative par fluorescence (qPCR) :
Une technique de PCR unique basée sur des signaux de fluorescence en temps réel, qui détecte l'intensité du signal de fluorescence pour déterminer la quantité d'ADN de spores de lichen dans l'échantillon. La QPCR présente les caractéristiques d'une sensibilité, d'une rapidité et d'une précision élevées, et a été largement utilisée dans la détection microbiologique des aliments.
Séquençage génétique :
En séquençant le génome deBacillus licheniformisPour comprendre ses informations génomiques, une identification et une quantification précises peuvent être réalisées. Cette méthode a une résolution et une précision élevées et peut analyser quantitativement plusieurs caractéristiques enzymatiques simultanément.
Processus de test et normes :
Méthode de culture pure : inoculer l'échantillon sur un milieu de culture et, après une certaine période de culture, effectuer le comptage des colonies.
ELISA : Utilisation de kits de réactifs commerciaux tels que Micro-screen TM MEIA pour l'opération, qui sont faciles à utiliser et adaptés à la détection à grande échelle deBacillus licheniformis.
PCR et qPCR : Concevoir des amorces spécifiques pour l'amplification génique et évaluer le contenu par la quantité de produits d'amplification PCR.
Méthode de séquençage génétique : Séquençage du génome pour obtenir des informations génomiques.
Chacune de ces méthodes présente ses propres avantages et inconvénients. Lors du choix de la méthode appropriée, l’utilisateur doit prendre en compte le scénario, les exigences et les conditions spécifiques de l’application.
