Bacillus amyloliquefaciens : Mécanisme d’action (Partie 1)
Mécanisme d'action deBacillus amyloliquefaciens
À partir des expériences mentionnées dans les articles précédents, on peut constater qu’en production,Bacillus amyloliquefaciensL'acide urique peut améliorer l'efficacité de l'utilisation des aliments par les animaux et renforcer leur résistance aux maladies. Le premier est lié aux diverses enzymes qu'il produit, tandis que le second est étroitement lié à sa consommation d'oxygène dans l'intestin, ce qui inhibe la croissance des agents pathogènes aérobies, produit diverses substances antibactériennes et régule le système immunitaire animal.
1. Enzymes produites
Bacillus amyloliquefaciensPeut produire de l'α-amylase, de l'α-acétolactate, de la décarboxylase, de la β-endoglucanase, de l'hémicellulase, de la phytase, de la maltose-amylase et de la xylanase. Ces enzymes peuvent convertir des molécules complexes, notamment la lignocellulose, pour transformer les facteurs limitants de l'alimentation animale en composants simples, bénéfiques pour la digestion et l'absorption animales, améliorant ainsi l'efficacité de la conversion alimentaire. L'expérience de Supriyati a également confirmé que la teneur en fibres brutes du son de riz fermenté au Ba diminuait (10,62 % à 7,79 %), tandis que la teneur en protéines brutes augmentait (12,10 % à 13,40 %).
2. Substances antibactériennes produites
Jusqu'à présent, les recherches ont montré queBacillus amyloliquefacienspeut produire des substances antibactériennes telles que des protéines, des lipopeptides et des polycétides, capables d'altérer la perméabilité et l'intégrité des biofilms, détruisant ainsi les bactéries. Des études ont montré que l'isolement et la purification d'une nouvelle bactériocine PPB à partir du bouillon de fermentationBacillus amyloliquefaciensSouche SP-1-13LM, qui possède une activité antibactérienne à large spectre et peut fortement inhiber la croissance de Salmonella, Listeria et Shigella.
Une souche deBacillus amyloliquefaciensL'isolat a montré une activité antibactérienne significative contre Bacillus cereus, Vibrio anguillarum, Vibrio brilliant, Vibrio harveyi et Pseudomonas aeruginosa. Les principes actifs de son bouillon de fermentation ont été analysés par chromatographie sur couche mince (CCM), chromatographie sur colonne, chromatographie liquide haute performance (CLHP) et spectrométrie de masse (SM), et il s'est avéré appartenir à la classe des tensioactifs.
Les scientifiques ont effectué une analyse complète de la séquence complète du génome deBacillus amyloliquefaciensLa souche FZB42 a été étudiée et a révélé la présence des gènes mln, bae et dfn codant pour des composés polycétides à activité antibactérienne. Cependant, les effets de ces substances sur l'organisme animal doivent être confirmés individuellement, car les produits métaboliques des bactéries sont étroitement liés à leur environnement, et les situations décrites dans la littérature pourraient y être liées.
