Les pressions du marché et l'intérêt croissant pour la durabilité suscitent un intérêt croissant pour l'utilisation de matières premières alternatives (locales) dans les régimes alimentaires des porcs. Les alternatives, en particulier les matières premières transformées et les coproduits, ont tendance à être plus riches en phytates, en fibres et en protéines non digestibles que les céréales ou les oléagineux parentaux. Cela réduit l'efficacité alimentaire. Par conséquent, l'utilisation d'enzymes dans les régimes alimentaires des porcs contenant des matières premières alternatives peut également présenter des avantages en termes de durabilité, car les pertes sont minimisées et réduites.