Les enzymes
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Enzyme glucoamylase
La glucoamylase est préparée et raffinée par fermentation profonde d'Aspergillus niger
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1. Aspect de la glucoamylase: poudre beige (solide) ou solution rouge brunâtre (liquide)
2. La température optimale: 60 ° C -
chaud
Enzyme pectinase
1. Aspect de la pectinase: poudre blanche pâle avec moins de 8% de teneur en eau.
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2. Activité pectinase: 30 000 U / g
3. L'activité enzymatique pectinase peut être maintenue à au moins 85% pendant 6 mois lorsqu'elle est conservée à température ambiante. -
chaud
Protéase acide
1. Apparence de protéase acide : poudre blanc pâle ou brun clair contenant moins de 8 % d'eau.
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2. Activité protéase acide : 50 000 U/g
3. L'activité enzymatique peut être maintenue à au moins 85 % lorsqu'elle est conservée pendant 6 mois. -
chaud
Enzyme phytase
1. Aspect: poudre brun clair avec moins de 8% d'eau
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2. Activité: 100 000 U / g
3. La phytase peut améliorer le gain de poids quotidien des poulets de chair et la production d'œufs des poulets pondeurs, et réduire les œufs cassés des poulets pondeurs et reproducteurs.
4. La phytase peut augmenter l'utilisation de Ca, Zn, Co, Mg et Fe dans les aliments diététiques.
5. La phytase peut augmenter l'utilisation des protéines, des acides aminés, de l'amidon et des lipides. -
chaud
Protéase alcaline
1. Aspect de la protéase alcaline : poudre légèrement brunâtre contenant moins de 8 % d'eau.
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2. Activité protéase alcaline : 200 000 U/g
3. L'activité enzymatique de la protéase alcaline peut être maintenue à au moins 85 % lorsqu'elle est conservée pendant 6 mois. -
Protéase neutre
1. Aspect : poudre légèrement brunâtre contenant moins de 8 % d'eau.
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2. Activité : 100 000 U/g
3. Température : 40-55°C
4. pH : 6,0-8,0 (avec un pH optimal de 6,5-7,5). -
Enzyme cellulase
1. Apparence: poudre légèrement jaunâtre avec moins de 8% de teneur en eau.
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2. Activité: 5 000 U / g
3. L'activité enzymatique de la cellulase peut être maintenue jusqu'à 95% pendant 6 mois lorsqu'elle est conservée à température ambiante. -
Enzyme de mannanase
1. Apparence: poudre blanche pâle avec moins de 8% de teneur en eau.
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2. Activité: 5000 U / g
3. La β-mannanase peut décomposer les mannanes du soja, des céréales et de leurs sous-produits, détruire les parois cellulaires, réduire la viscosité des chymes digestifs et aider les nutriments à entrer en contact avec les enzymes digestives.
4. La β-mannanase peut également augmenter l'activité des enzymes digestives endogènes telles que l'amylase, la trypsine et la lipase, améliorer la microflore intestinale et l'intégrité de la muqueuse intestinale, augmenter l'utilisation des aliments, favoriser la croissance et réduire la pollution de l'environnement.













