Protéase acide

La protéase acide est préparée par fermentation liquide profonde d'Aspergillus niger. Il peut hydrolyser les protéines macromoléculaires pour produire des polypeptides ou des acides aminés libres dans des conditions acides. De plus, le substrat catalysé par la pepsine peut être davantage décomposé par la protéase acide.

Caractéristiques:

1. Aspect : poudre blanc pâle ou brun clair contenant moins de 8 % d'eau.

2. Activité : 50 000 U/g

3. Température : 40-50°C (avec une température optimale de 40°C)

4. pH : 2,5-4,0 (avec un pH optimal de 3,0) 

Définition de l'unité de l'activité enzymatique : Une unité (U/g) est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour hydrolyser la caséine pour produire 1 μg de tyrosine mesurée comme la valeur d'absorbance dans le réactif furine réaction chromogène dans l'acide lactique - tampon lactate de sodium (0,05 mol/L, pH 3,0) à 40°C en 1 min (le temps de réaction est de 10 min) (QB/T1803-1993).

Applications:

1. Dans la production de jus de fruits, de beurre et de sauce soja, l'ajout de protéase acide clarifie le brouillard dans le bouillon de fermentation.

2. Dans le brassage de la bière, l'ajout de protéase acide peut bloquer efficacement la formation de diacétyle et raccourcir la maturation de la bière.

3. Dans le traitement de la fourrure, la protéase acide peut améliorer la coloration de la fourrure,

4. Dans la transformation des aliments pour animaux, l'ajout de protéase acide peut décomposer les protéines alimentaires et augmenter leur utilisation. Les quantités ajoutées dans les aliments pour animaux sont les suivantes :

(1) Pour les régimes à base de tourteau de soja des poules pondeuses, poulets de chair, poussins, canards, oies, porcs en croissance : 100-120 g/tonne.

(2) Pour les régimes à base de farine de soja des porcelets : 120-150 g/tonne.

(3) Pour les rations à base de farines diverses des poules pondeuses, poulets de chair, poussins, canards, oies, porcs en croissance : 120-150 g/tonne.

(4) Pour les régimes à base de farines diverses des porcelets : 150-180 g/tonne.

Spécification : 20 kg/sac

Stockage:

Stocker dans un endroit sec et frais (moins de 25°C) avec ventilation. Pendant le transport, évitez l'exposition directe à la forte lumière du soleil, à la pluie et à l'humidité. Les enzymes perdent leur activité à haute température ou sous un fort ensoleillement. L'activité enzymatique peut être maintenue à au moins 85 % lorsqu'elle est conservée pendant 6 mois. Il peut être stocké pendant une longue période à 5°C. Il est corrosif pour la peau et le contact direct avec la peau et les yeux doit être évité.

Analyse des points douloureux actuels de l'industrie

1. Fausse marque d'activité enzymatique

Le produit est marqué de 100 000 activités enzymatiques et l'activité enzymatique réelle est de 60 000, ce qui entraîne une hydrolyse incomplète et augmente indirectement le coût des enzymes.

2. Le produit est instable

Manque de technologie de protection enzymatique et de contrôle de la qualité, activité enzymatique instable et différences dans les spécifications des produits pour chaque lot, entraînant des fluctuations de la qualité des produits.

3. Long cycle de production

Aucune expérience d'hydrolyse enzymatique et la technologie de mélange d'enzymes n'augmentent le coût de la main-d'œuvre et le cycle de R&D, ce qui affecte indirectement le calendrier de production.

Pour nous, notre priorité est de résoudre ces points douloureux

1. L'activité enzymatique peut être personnalisée, fournissant différents produits et solutions d'activité enzymatique

2. Activité enzymatique stable, technologie unique de protection de l'activité enzymatique pour réduire les fluctuations de la qualité de la production

3. L'activité enzymatique n'est pas fausse, des liens de contrôle de qualité stricts, des tests tiers pour réduire les coûts d'enzymes

Force de contrôle de la qualité
6 inspections de points de contrôle clés, accompagnant l'ensemble du processus de qualité, utilisant des technologies d'extraction, de séparation par membrane, de lyophilisation sous vide, de séchage par pulvérisation et de protection de l'activité enzymatique pour produire des produits qui répondent pleinement aux exigences des clients mondiaux.

Capacité de production

  Huit cylindres de fermentation primaire automatiques (60 m³),

　　2 cuves de culture pure (10 m³), ​​2 cuves de culture pure (5 m³), 

       4 cuves de culture pure (4 m³), ​​2 cuves de culture pure (1 m³),

　　4 cuves de culture pure (0,3 m³), ​​1 gros compresseurs d'air,

　　1 tour d'aspersion/séchage (1 tonne/h),

　　4 équipements de séchage à l'air et à lit fluidisé

　　1 ligne de production d'enzyme liquide ultra concentré.

  La capacité de production annuelle du Starzyme est de plus de 20 000 tonnes de liquide, poudre

  Merci pour votre navigation, en tant que fabricant professionnel de préparations enzymatiques et de préparations micro-écologiques, nous sommes également très disposés à vous aider. Si vous souhaitez connaître la solution ciblée, veuillez laisser un message dans la fenêtre de message ci-dessous, nous désignerons un consultant produit professionnel pour vous contacter.

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