Bacillus amyloliquefaciens est-il vraiment sûr en tant qu’agent microbien ?
Bacillus amyloliquefaciens, une bactérie anaérobie facultative, est une bactérie spore à Gram positif, mobile et produisant une série d'autométabolites capables d'inhiber l'activité fongique et bactérienne, tels que diverses enzymes digestives, des antibiotiques, des protéines antimicrobiennes ou des peptides. Elle a toujours été considérée comme une bactérie non pathogène et a été largement utilisée dans de nombreux domaines tels que la lutte biologique, la production industrielle d'enzymes, l'aquaculture, la protection de l'environnement et la conservation des légumes. L'application de Bacillus amyloliquefaciensEn aquaculture, l'accent est principalement mis sur l'amélioration de la qualité de l'eau, comme la capacité de Bacillus amyloliquefaciens à favoriser la croissance des microalgues, à dégrader l'azote ammoniacal et les nitrites, à ajuster le pH et à inhiber les bactéries pathogènes dans l'eau à des concentrations appropriées.
Mais avec l'approfondissement de la recherche, sa "non toxicité" et "non pathogénicité" ont été remises en question ces dernières années. L'amidon sécrété par cette bactérie est résistant à la chaleur, aux acides et aux alcalis (pH 2,0-12,0) et à la digestion par les protéases. Cette toxine peut provoquer des anomalies dans les canaux ioniques du potassium, du sodium et du calcium dans le biofilm cellulaire, altérer l'équilibre potentiel entre la membrane cellulaire et la membrane mitochondriale, et conduire au découplage de la phosphorylation oxydative cellulaire, entraînant une déplétion de l'ATP et du NADH intracellulaires. Un autre type de tensioactif toxique agit directement sur les cellules, avec la capacité de dissoudre les membranes cellulaires et de provoquer une hémolyse. Ces toxines peptidiques peuvent exister dans l'environnement longtemps après la mort des bactéries vivantes.
À l'heure actuelle, dans la norme industrielle NY1109-2016 "Directives techniques générales pour la biosécurité des engrais microbiens" du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales de la République populaire de Chine,Bacillus amyloliquefaciensest répertoriée au premier niveau (A.1) dans le répertoire de classification de sécurité, ce qui correspond à une souche exemptée de tests toxicologiques. L'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) a récemment publié une mise en garde concernantBacillus amyloliquefaciensÉtiquette technique de la souche MBI 600 dans la loi sur l'amélioration de l'enregistrement des produits non pesticides (29/08/2018), décrivant ses dangers environnementaux comme interdisant le rejet d'eaux usées contenant ce produit dans les lacs, les ruisseaux, les étangs, les estuaires, les océans ou d'autres plans d'eau, sauf autorisation du Système national de réduction des rejets de polluants et avec un avis écrit avant le rejet.
En résumé, l'utilisation sûre des agents microbiens, en particulier ceux issus de Bacillus subtilis, est devenue un enjeu incontournable. Le manque de recherche sur l'efficacité, le dosage et la fréquence d'utilisation des agents microbiens dans les procédés aquacoles a considérablement entravé l'amélioration et la rapidité de leur utilisation.
Précaution : Les agents microbiens tels queBacillus amyloliquefaciens doivent être utilisés de manière raisonnable, il faut prêter attention à leur concentration dans les milieux aquatiques et les suivre en temps opportun pour éviter les effets néfastes sur les plans d'eau et les animaux de l'aquaculture.
