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Les bactéries lactiques ont diverses applications dans l'élevage, notamment l'amélioration de l'environnement intestinal, l'augmentation de l'utilisation des aliments, la promotion de la croissance, le renforcement de l'immunité, la réduction de l'incidence des maladies et l'amélioration de la qualité de la viande, des œufs et du lait.

Les différents rôles des probiotiques d’acide lactique en aquaculture comprennent l’ajustement de la qualité de l’eau et l’amélioration de l’environnement aquatique, la promotion de l’absorption des nutriments et des performances de croissance, ainsi que le renforcement de l’immunité et la prévention des maladies.

Les oligosaccharides tels que le ligo-maltose et l'oligo-fructose peuvent favoriser la prolifération de Lactobacillus acidophilus d'origine aviaire et améliorer ses effets bénéfiques dans l'intestin, créant ainsi un microbiome intestinal sain et pauvre en bactéries pathogènes indésirables.

Plus la proportion de probiotiques dans l’intestin, comme Lactobacillus acidophilus, est élevée, meilleur est l’environnement, plus l’intestin sera jeune et dynamique.

Lactobacillus acidophilus appartient au genre Lactobacillus et est une bactérie Gram positive. L'extrémité de sa tige est circulaire et se trouve principalement dans l'intestin grêle. Elle libère de l'acide lactique, de l'acide acétique et certains antibiotiques qui agissent contre les bactéries nocives.

Lactobacillus plantarum est une bactérie lactique anaérobie ou facultative. Les espèces bactériennes sont en forme de bâtonnets droits ou courbés, simples, parfois appariées ou en chaîne, appartenant au même type de bactéries lactiques fermentantes. Cet article examine les caractéristiques, l'utilisation, le dosage et les principales fonctions de cette bactérie.

La fonction physiologique de Bacillus coagulans dans l'intestin est obtenue grâce à la sécrétion de diverses substances bénéfiques et à des effets synergiques avec d'autres probiotiques dans l'intestin, et les mécanismes se transmettent à de nombreuses industries, telles que l'élevage.

Cet article se penchera sur la recherche pharmaceutique de Bacillus coagulans, en particulier sa résistance aux antibiotiques et à l'acide gastrique, les métabolites de sa fermentation et sa grande stabilité.

Bacillus coagulans, bactérie Gram positive, appartient à l'embranchement des Firmicutes. Sa taxonomie le classe au genre Bacillus, avec des cellules en forme de bâtonnet, des bactéries Gram positives, des spores terminales et l'absence de flagelles. Il décompose les sucres pour produire de l'acide L-lactique, une bactérie homologue de la fermentation lactique.

Enterococcus faecalis contient divers petits peptides qui peuvent favoriser l'absorption des acides aminés et des résidus et améliorer la synthèse des protéines tissulaires. Le fonctionnement d'Enterococcus faecalis en tant qu'additif alimentaire sera abordé dans cet article.