Bacillus subtilis est largement utilisé non seulement dans l'alimentation animale, mais aussi dans le traitement des eaux usées et dans la fermentation des biofertilisants ou la production de lits de fermentation. C'est un micro-organisme multifonctionnel.

La nécessité d'une aquaculture durable a encouragé la recherche sur l'utilisation des probiotiques sur les organismes aquatiques. L'intérêt initial était centré sur leur utilisation comme promoteurs de croissance et pour améliorer la santé des animaux ; cependant, de nouveaux domaines ont été découverts, comme leur effet sur la reproduction ou la tolérance au stress, bien que cela nécessite un développement scientifique plus approfondi.

La croissance de l'aquaculture en tant qu'industrie s'est accélérée au cours des dernières décennies, ce qui a entraîné des dommages environnementaux et une faible productivité de diverses cultures. La nécessité d'accroître la résistance aux maladies, la croissance des organismes aquatiques et l'efficacité alimentaire a entraîné l'utilisation de probiotiques dans les pratiques aquacoles. La première application de probiotiques a eu lieu en 1986, pour tester leur capacité à augmenter la croissance des hydrobiontes (organismes qui vivent dans l'eau). Plus tard, les probiotiques ont été utilisés pour améliorer la qualité de l'eau et contrôler les infections bactériennes. De nos jours, il existe des preuves documentées que les probiotiques peuvent améliorer la digestibilité des nutriments, augmenter la tolérance au stress et encourager la reproduction.

Les probiotiques sont utilisés en nutrition humaine et animale pour leurs bienfaits sur la santé. Dans les régimes alimentaires des animaux, les probiotiques sont inclus comme additifs alimentaires pour créer un environnement microbien intestinal sain et résistant. Le maintien d'une composition microbienne intestinale bénéfique contribue à améliorer la santé globale de l'animal et affecte ainsi positivement le gain de poids corporel (BWG) et le taux de conversion alimentaire (FCR).

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour animaux pour améliorer leur valeur nutritionnelle, améliorer la santé des animaux et favoriser la croissance. Ils sont devenus un élément essentiel des systèmes de production animale modernes en raison de leur capacité à améliorer les performances des animaux, à réduire les coûts d'alimentation et à améliorer la sécurité alimentaire. L'utilisation d'additifs alimentaires est devenue de plus en plus importante à mesure que la demande de produits à base de protéines animales continue de croître dans le monde entier. Cet article de recherche examine l'importance des additifs alimentaires dans la croissance des animaux, leurs types et leurs avantages.

Il a été confirmé que Bacillus amyloliquefaciens peut produire des composés polycétides et son mécanisme potentiel a été exploré. De plus, les lipopeptides sont l'une des principales substances antibactériennes produites par Bacillus amyloliquefaciens.

Bien que les produits à base de probiotiques et de complexes enzymatiques pour les ruminants puissent être coûteux au début, les avantages à long terme pour la santé et les rendements à long terme l'emportent sur les dépenses initiales.

Bien que l'investissement initial dans des produits à base de complexes probiotiques et enzymes pour des animaux comme les moutons et les bovins puisse augmenter les coûts pour les éleveurs, à long terme, les avantages économiques qu'ils procurent sont évidents. Cet article explique pourquoi.

Les attentes sont croissantes concernant les additifs alimentaires garantissant des résultats tels qu'une croissance accélérée, une protection contre les infections pathogènes et l'amélioration d'autres paramètres de production. C'est pourquoi les probiotiques sont devenus un additif très prisé des éleveurs.

L'utilisation d'une combinaison de probiotiques spécialement conçue pour l'élevage bovin et ovin est une méthode très efficace pour favoriser une croissance rapide et réduire les maladies chez les bovins de boucherie. L'avenir de l'utilisation de probiotiques dans l'élevage est prometteur.