Bacillus subtilis comme additif alimentaire pour la volaille PARTIE 1
AVANT-PROPOS
Les souches bactériennes qui sont consommées par les humains ou par les animaux pour promouvoir la santé sont appeléesprobiotiques. Chez les volailles, Bacille les souches sont largement utilisées comme additifs alimentaires à cette fin. Bien que différents modes d'action aient été proposés, les études montrant les effets sur les métabolites que les bactéries produisent dans un tube à essai, et si ceux-ci peuvent également être trouvés dans l'intestin des animaux qui ont reçu ces souches comme additifs alimentaires, font défaut. Dans la présente étude, nous montrons que l'administration d'un Bacille aux poulets de chair modifie la composition microbienne de l'intestin en réduisant les familles bactériennes pathogènes opportunistes et en favorisant les familles bactériennes bénéfiques. Nous montrons que deux molécules, l'hypoxanthine et l'acide nicotinique, sont produites par le Bacille souche et sont élevés dans le tractus intestinal de ces animaux. Nous émettons l'hypothèse que l'acide nicotinique peut être utilisé par des microbes bénéfiques et est essentiel à leur colonisation intestinale, et que les deux molécules peuvent avoir un effet positif sur la paroi intestinale. Ces données peuvent être utilisées pour évaluer et développer de nouveaux additifs alimentaires pour promouvoir la santé des poulets et réduire le besoin d'utilisation d'antibiotiques.
ABSTRAIT
Le probiotique Bacillus subtilis Il a été démontré qu'il améliore les performances des poulets de chair. Dans cette étude, nous avons utilisé une approche métabolomique et de séquençage du gène de l'ARNr 16S pour évaluer les effets deBacillus subtilis dans l'intestin du poulet de chair. L'acide nicotinique et l'hypoxanthine étaient des métabolites clés produits par la souche in vitro et se sont également révélés in vivo augmenter dans le contenu de l'intestin grêle des poulets nourrisBacillus subtiliscomme additif alimentaire. Les deux métabolites ont des effets anti-inflammatoires bien décrits dans l'intestin. En outre,Bacillus subtilisla supplémentation de l'aliment a considérablement modifié laidéal microbiome des poulets de chair âgés de 13 jours, augmentant ainsi l'abondance du genre Bacille, tout en diminuant les genres et OTU appartenant à le Lactobacillaceae et Entérobactéries des familles. Prises ensemble, les données indiquent queBacillus subtilisexerce ses effets probiotiques décrits par une action combinée de ses métabolites à la fois sur l'hôte et sur sonmicro-biome.
INTRODUCTION
De nombreux micro-organismes différents sont utilisés comme probiotiques dans la production de volaille. Bacille spp. sont les micro-organismes probiotiques les plus couramment utilisés en raison de leur capacité à former des endospores. Cela leur permet de survivre au processus de fabrication des aliments et au passage dans l'estomac. De plus, les spores permettent une administration, un stockage et une durée de conservation prolongés. Une espèce fréquemment utilisée, Bacillus subtilis, est considéré comme propre à la consommation. Une variété de B. subtilis sont disponibles en tant qu'additifs alimentaires pour animaux, chacun ayant sa propre spécificité de souche. Unspécifiqueexemple est B. subtilis souche 29784 (Bs29784), pour laquelle des effets bénéfiques sur les performances de croissance sont systématiquement signalés chez les poulets de chair, les dindes et les poulettes pondeuses. De plus, la souche réduit l'expression de l'IL-8 et améliore l'intégrité de la barrière intestinale enrégulation à la hausse l'expression de la protéine de jonction serrée, comme cela a été montré dans un modèle de culture cellulaire. Bien que les effets de l'administration de Bacille des contraintes sur les paramètres de santé intestinale ont été observées, les connaissances sur les modes d'action exacts de ces souches probiotiques sont souvent limitées.
Différents modes d'action ont été suggérés dans la littérature, notamment la production de vitamines et de nutriments, la production d'enzymes, les effets antagonistes sur les agents pathogènes, la réduction du pH due aux acides gras à chaîne courte (AGCC) et la production de lactate,parmi d'autres, mais les relations causales entre les métabolites produits et les effets observés ne sont généralement pas prouvées. Les études portant sur les métabolites produits par les souches probiotiques se sont principalement concentrées sur les produits de fermentation tels que l'acide lactique et les SCFA, alors qu'à notre connaissance, aucune n'a effectué d'analyse du métabolome et vérifié si les métabolites produits in vitro pouvaient également être détectés dans le tractus intestinal. Par conséquent, l'objectif de la présente étude était d'identifier les métabolites produits par le probiotique B. subtilis soucheBacillus subtilis in vitro, déterminer si ces métabolites sont également produits dans le tractus intestinal du poulet après une supplémentation alimentaire enBacillus subtilis, et commentBacillus subtilis affecte l'intestinmicro-biome.
Choi, P., Rhayat, L., Pinloche, E., Devillard, E., De Paepe, E., Vanhaecke, L., Haesebrouck, F., Ducatelle, R., Van Immerseel, F., & Goossens, E. (2021). Bacillus Subtilis 29784 en tant qu'additif alimentaire pour poulets de chair modifie la composition microbienne intestinale et soutient la production d'hypoxanthine et d'acide nicotinique.Animaux, 11(5), 1335.http://doi.org/10.3390/ani11051335.
