Application de Bacillus coagulans dans l'industrie avicole
Les propriétés probiotiques deBacillus coagulanssont le résultat d'une coordination complète de multiples mécanismes, notamment le microbiote gastro-intestinal, la capacité antioxydante et le système immunitaire. En tant qu'additif alimentaire très prometteur, son mécanisme d'action sur les animaux en élevage mérite des recherches plus approfondies, qui apporteront un soutien théorique à son utilisation généralisée.Bacillus coagulansà l'avenir.
Ces dernières années, avec le développement continu de la technologie microécologique,Bacillus coagulansElle est largement utilisée comme additif alimentaire en élevage, et ses domaines d'application sont en constante expansion. Bien que les bactéries lactiques traditionnelles soient largement utilisées en élevage, leur faible résistance aux environnements défavorables tels que les variations extrêmes de température, la sécrétion de suc gastrique et les sels biliaires est un frein à leur survie dans les aliments granulés, limitant ainsi leur utilisation chez le bétail et la volaille. En revanche,Bacillus coagulanspeut produire à la fois de l'acide lactique et des spores, ce qui le rend adapté à des conditions agricoles plus complexes et constitue un additif alimentaire idéal.
Application à l'élevage de poulets
AjoutBacillus coagulansL'ajout de protéines à l'alimentation est essentiel pour améliorer l'efficacité de l'utilisation des aliments, renforcer la fonction immunitaire, optimiser les performances de production et accroître les bénéfices économiques. Comparé à l'alimentation de base, l'ajout de protéinesBacillus coagulansIl a significativement amélioré l'indice de consommation des poulets de chair, favorisé la prolifération de bactéries bénéfiques dans l'intestin et maintenu l'équilibre du microbiote intestinal. De plus, en tant qu'antibiotique alternatif naturel et sûr, utilisé en association avec des antibiotiques tels que les bactériocines, son effet est renforcé.Bacillus coagulansn'est pas affecté et peut même réduire le taux de diarrhée chez les poulets de chair, ce qui pourrait être lié à sa grande résistance au stress. De nombreuses études ont montré qu'un apport approprié deBacillus coagulansL'ajout d'un supplément de 1,12 × 1010 UFC/g à l'alimentation des poulets de chair peut augmenter la consommation alimentaire moyenne, améliorer les taux sériques d'antioxydants, augmenter le nombre de bactéries bénéfiques et améliorer la morphologie intestinale et la composition de la communauté microbienne. De plus, des problèmes tels que les infections pathogènes et le stress thermique sont souvent rencontrés lors de l'élevage des poulets de chair. L'ajout de 1,12 × 1010 UFC/gBacillus coagulansL'ajout d'un complément à l'alimentation de base peut réduire efficacement les dommages oxydatifs et l'inflammation, améliorant ainsi les performances de croissance des poulets de chair. Il en ressort que l'ajoutBacillus coagulansL'ajout d'un supplément à l'alimentation des poulets de chair peut non seulement améliorer les performances de croissance, le microbiote intestinal, renforcer l'immunité innée et favoriser la prolifération épithéliale intestinale afin de maintenir la barrière muqueuse intestinale, mais aussi faire face aux défis posés par les infections bactériennes nocives et le stress thermique. Cependant, le dosage deBacillus coagulansLes valeurs utilisées chez les poulets de chair de la même race ou de races différentes peuvent varier, probablement en raison de différences individuelles ou de souche.
