Autres applications et perspectives d'avenir des préparations enzymatiques dans la production avicole
Promouvoir la santé intestinale
Préparations enzymatiquespeut améliorer la santé intestinale du bétail et de la volaille, améliorer les performances de production et renforcer l'immunité. Les effets dePréparations enzymatiquesLes effets sur le tractus intestinal des volailles concernent principalement la structure physiologique et morphologique du tube digestif, les enzymes digestives et les fonctions de barrière muqueuse, ainsi que la flore microbienne du tube digestif. De plus, l'ajout de glucose oxydase à l'alimentation peut augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans le cæcum des lapins Rex, réduire le nombre de bactéries pathogènes et augmenter l'activité de la trypsine duodénale et de la lactase jéjunale. Parallèlement, l'ajout de xylanase à l'alimentation à base de blé des poulets de chair peut augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans les intestins des poulets de chair expérimentaux et réduire le nombre de bactéries pathogènes. Des études montrent que l'effet de la xylanase sur l'intestin des poulets de chair est que l'ajout de xylane peut améliorer les lésions de l'intestin grêle des poulets infectés par Clostridium perfringens et réduire les toxines sériques. Ajout de substances exogènesPréparations enzymatiquespeuvent réguler indirectement la sécrétion d'enzymes endogènes par la quantité de substrat, et le système digestif possède une fonction d'autorégulation. L'ajout d'enzymes exogènesPréparations enzymatiques(polysaccharidase non amylacée et lipase) peuvent affecter l'activité des enzymes endogènes dans le tube digestif des poulets de chair, et la réduction des niveaux d'énergie peut augmenter l'activité des protéases des poulets de chair et de la disaccharidase de l'intestin grêle.
Réduire la pollution environnementale
Préparations enzymatiquesPeut améliorer l'efficacité d'utilisation de l'azote et du phosphore dans les aliments et réduire la pollution environnementale. Lorsque la phytase est ajoutée à une dose supérieure à 8 000 FTU/kg dans un aliment pauvre en phosphore (NPP de 2,1 g/kg) pour volailles, certains indicateurs physiologiques des poulets de chair peuvent atteindre le niveau d'une alimentation normale en phosphore (NPP de 4,5 g/kg), et la libération de phosphore acide phytique augmente le taux d'utilisation du phosphore à 85 %, réduisant ainsi considérablement les coûts d'alimentation. Des études ont montré que l'utilisation de certains probiotiques peut réduire la teneur en bactéries pathogènes et en gaz nocifs tels que l'ammoniac et le sulfure d'hydrogène dans les matières fécales, améliorer la qualité de l'air dans les bâtiments et réduire la pollution environnementale. Le mécanisme d'action dePréparations enzymatiquesdans la production de volaille comprend principalement trois aspects : premièrement, compléter la carence en enzymes endogènes chez la volaille, détruire les facteurs antinutritionnels et améliorer la digestibilité des aliments ; deuxièmement, réduire les micro-organismes intestinaux nocifs, maintenir la santé intestinale et améliorer l'immunité du corps ; troisièmement, tuer directement les bactéries et inhiber les bactéries pour maintenir la santé du corps.
Perspectives
Préparations enzymatiquesjouent un rôle important dans la production avicole. À l'avenir, des recherches devront être menées sur différents animaux, différents stades de croissance du même bétail et de la même volaille, et sur les besoins de différentes activités physiologiques afin de sélectionner les espèces les plus appropriées.Préparations enzymatiques. Complexe enzymatiqueles préparations ont de bons effets, doncComplexe enzymatiqueLes préparations doivent être étudiées en fonction des différentes matières premières alimentaires et des différentes espèces de volailles. Grâce à des recherches approfondies et continues, le développement et l'utilisation de nouvelles enzymes peuvent améliorer les aliments.Préparations enzymatiquesde plus en plus utilisé dans la production avicole.
