enzyme protéase alcaline
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chaud
Protéase alcaline
1. Aspect de la protéase alcaline : poudre légèrement brunâtre contenant moins de 8 % d'eau. 2. Activité protéase alcaline : 200 000 U/g 3. L'activité enzymatique de la protéase alcaline peut être maintenue à au moins 85 % lorsqu'elle est conservée pendant 6 mois.
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