Protéase alcaline

La protéase alcaline est préparée par fermentation liquide profonde de Bacillus licheniformis. Il peut hydrolyser les protéines macromoléculaires pour produire des polypeptides ou des acides aminés libres.

Caractéristiques:

1. Aspect : poudre légèrement brunâtre contenant moins de 8 % d'eau.

2. Activité : 200 000 U/g

3. Température : 40-50°C

4. pH : 7,0-12

Définition de l'unité de l'activité enzymatique : Une unité (U/g) est définie comme la quantité d'enzyme nécessaire pour hydrolyser la caséine pour produire 1 μg de tyrosine mesurée comme la valeur d'absorbance dans le réactif furine réaction chromogénique dans le tampon borate de sodium - hydroxyde de sodium (pH 10,5) à 40°C en 1 min (le temps de réaction total est de 10 min) (QB/T1803-1993).

Applications:

1. La protéase alcaline est une protéine non toxique sans effets secondaires, qui appartient à la sérine endopeptidase. Dans l'industrie alimentaire, il peut être utilisé pour hydrolyser les protéines afin de produire des peptides ou des acides aminés qui peuvent former un lysat de protéines avec une saveur unique.

2. La protéase alcaline peut être ajoutée dans une poudre détergente ordinaire et concentrée et un détergent liquide, ce qui peut éliminer efficacement les taches de sang, les œufs, les produits laitiers ou la sauce, le jus et d'autres taches de protéines. Il peut également être utilisé comme réactif de lavage médical pour nettoyer les instruments biochimiques.

3. La protéase alcaline peut être utilisée pour le dégommage de la soie : prétraitement – ​​déshydratation – traitement à l'acide – (traitement à la protéase à 18-24U/ml, 0,75 % de savon à 48-50 ⁰C pendant 30-60 min, PH 7-8 ) – déshydratation – desquamation de la peau – rinçage – déshydratation – peluchage - séchage - peluchage.

4. La protéase alcaline peut également être utilisée pour l'épilation du cuir : cuir brut - lavage - dégraissage - expansion alcaline - épilage - clivage - désalcalinisation - épilation enzymatique - lavage - décapage - tannage.

Spécification : 20 kg/sac

Stockage:

Stocker dans un endroit sec et frais (moins de 25°C) avec ventilation. Pendant le transport, évitez l'exposition directe à la forte lumière du soleil, à la pluie et à l'humidité. Les enzymes perdent leur activité à haute température ou sous un fort ensoleillement. L'activité enzymatique peut être maintenue à au moins 85 % lorsqu'elle est conservée pendant 6 mois. La protéase alcaline peut être stockée pendant une longue période à 5°C. Il est corrosif pour la peau et le contact direct avec la peau et les yeux doit être évité.

Analyse des points douloureux actuels de l'industrie

1. Fausse marque d'activité enzymatique

Le produit est marqué de 100 000 activités enzymatiques et l'activité enzymatique réelle est de 60 000, ce qui entraîne une hydrolyse incomplète et augmente indirectement le coût des enzymes.

2. Le produit est instable

Manque de technologie de protection enzymatique et de contrôle de la qualité, activité enzymatique instable et différences dans les spécifications des produits pour chaque lot, entraînant des fluctuations de la qualité des produits.

3. Long cycle de production

Aucune expérience d'hydrolyse enzymatique et la technologie de mélange d'enzymes n'augmentent le coût de la main-d'œuvre et le cycle de R&D, ce qui affecte indirectement le calendrier de production.

Pour nous, notre priorité est de résoudre ces points douloureux

1. L'activité enzymatique peut être personnalisée, fournissant différents produits et solutions d'activité enzymatique

2. Activité enzymatique stable, technologie unique de protection de l'activité enzymatique pour réduire les fluctuations de la qualité de la production

3. L'activité enzymatique n'est pas fausse, des liens de contrôle de qualité stricts, des tests tiers pour réduire les coûts d'enzymes

Force de contrôle de la qualité
6 inspections de points de contrôle clés, accompagnant l'ensemble du processus de qualité, utilisant des technologies d'extraction, de séparation par membrane, de lyophilisation sous vide, de séchage par pulvérisation et de protection de l'activité enzymatique pour produire des produits qui répondent pleinement aux exigences des clients mondiaux.

Capacité de production

  Huit cylindres de fermentation primaire automatiques (60 m³),

　　2 cuves de culture pure (10 m³), ​​2 cuves de culture pure (5 m³), 

       4 cuves de culture pure (4 m³), ​​2 cuves de culture pure (1 m³),

　　4 cuves de culture pure (0,3 m³), ​​1 gros compresseurs d'air,

　　1 tour d'aspersion/séchage (1 tonne/h),

　　4 équipements de séchage à l'air et à lit fluidisé

　　1 ligne de production d'enzyme liquide ultra concentré.

  La capacité de production annuelle du Starzyme est de plus de 20 000 tonnes de liquide, poudre

   Merci pour votre navigation, en tant que fabricant professionnel de préparations enzymatiques et de préparations micro-écologiques, nous sommes également très disposés à vous aider. Si vous souhaitez connaître la solution ciblée, veuillez laisser un message dans la fenêtre de message ci-dessous, nous désignerons un consultant produit professionnel pour vous contacter.